東京エイジング・スパイス
Tiefe Aromen langsam gereifter Gewürze und frisch frittiertes Gemüse. Ein winziger Suppen-Curry-Spezialist aus schwarzem Backstein, 3 Minuten vom Bahnhof Otsuka.
NEW
Preis und Verfügbarkeit bitte im Restaurant oder auf Instagram prüfen.
Ein neues Gericht, milder als unser beliebtes Red Oni Curry. Immer noch scharf, aber angenehmer zu genießen.
„Aging“ ist unser Ausgangspunkt. Geröstete Gewürze lassen wir ruhen, um Kanten zu nehmen und nur das tiefe, milde Aroma herauszuholen – der Beginn jeder Schale bei Tokyo Aging Spice.
Die Stars unseres Suppen-Currys sind große, auf Bestellung frittierte Gemüse. Standard 6, bis zu 14. Frisch frittiert legen sie neue Aromaschichten in die gereifte Gewürzsuppe.
Roher Beton und warmes Holz – der Raum wirkt eher wie ein Café als ein Curry-Laden. Nur 8 Tresenplätze, in die man leicht hineinschaut, allein oder zu zweit. Ein kleiner Spezialist, entstanden im November 2024 in Otsuka, Toshima-ku.
Eine Gewürzmischung aus Rösten und Reifen. Ein Aroma, das mit Nachklang betört, nicht mit Schärfe.
Große Gemüse, auf Bestellung frittiert – 6 Standard, bis zu 14 extra. Auch vegetarisch.
Hähnchenkeule und Schweinebauch, 10 Stunden schonend gegart; auch Ente sanft gegart und in die Suppe versenkt.
Eine klare, nach gereiftem Gewürz duftende Suppe mit 6 frisch frittierten Gemüsen. Bis zu 14 – unser Aushängeschild.
*Foto zeigt die Version mit 14 Gemüsen.
Ein weißes Keema mit Sahne verfeinert. Hinter der milden Textur steigt Gewürz auf – eine leichte Schale.
10 Stunden gegarter Schweinebauch, versenkt in tiefschwarzem Masala. Ein erwachsenes Schwarz, das die Röstung dunkler Gewürze auskostet.
Schonend gegarte Hähnchenkeule in goldenem, nach Kurkuma duftendem Curry. So zart, dass es vom Knochen fällt.
Saisonal und in begrenzter Menge – bitte Verfügbarkeit und Preise im Laden oder in den sozialen Medien prüfen.
Ein purpurrotes Mala-Suppen-Curry, in dem das Kribbeln des Szechuanpfeffers auf Chili-Schärfe trifft.
Knusprig gehaltenes Schnitzel auf tiefschwarzem Curry und Ei – eine bewusst „offene“ Bowl.
Gelb und Schwarz, zwei Currys auf einem Teller. Schmecken Sie den Unterschied im Aroma.
Kleine Schalen zum entspannten Vergleichen. Eine weitere Portion, ein weiteres Aroma.
Gemüse und Fleisch in brodelnder Gewürzsuppe. Zum Abschluss ein Risotto nach japanischer Art – bis zum letzten Tropfen.
Knusprige, duftende Kruste mit Keema aus gereiftem Gewürz und Käse. Ein Klassiker zum Mitnehmen.
Toppings passen zu jedem Curry. Fotos sind Serviervorschläge.
10 Stunden schonend gegarte Hähnchenkeule. So zart, dass sie vom Knochen fällt.
Knusprige Panade über saftigem Schwein. Wie gut es zum Curry passt, versteht sich von selbst.
Ein überraschender Nebendarsteller – ins Curry getaucht, ergießt sich der Saft in die Suppe.
Craft-Cola mit 10 Gewürzen angesetzt. Komplexe Aromen mit fruchtigem, leichtem Abgang.
Ein milder hausgemachter Lassi, der den Nachklang der Gewürze sanft umschließt.
Zwei Schichten aus leicht bitterem Matcha und Milch. Ein japanisches Glas nach dem Curry.
Frei einstellbar von sanft-mild bis scharf für Gewürzfans. Auch für Kinder und Schärfe-Empfindliche.
Zu den 6 Basisgemüsen bis zu 14 frisch frittierte hinzufügen. Auch die Reismenge ist wählbar.
Auf dem Tisch stehen gratis Gewürze wie Chili, schwarzer Pfeffer und Wasabipulver. Eine Aromareise in einer einzigen Schale.
Neue Gerichte, limitierte Angebote und Öffnungstage posten wir auf Instagram. Wir freuen uns über ein Follow.
1F Gravita Otsuka
2-25-1 Kita-Otsuka, Toshima-ku
Tokio 170-0004
3 Min. vom Nordausgang der JR-Yamanote-Linie „Otsuka“
3 Min. von „Otsuka-ekimae“ der Toden-Arakawa-Linie
